Nutrição

“Tive quatro filhos e sempre valorizei a questão da alimentação saudável para eles.
Quando abri a creche fiz o mesmo com os meus alunos. Por isso, busquei uma casa que tivesse um quintal com pomar e a possibilidade de construirmos uma horta. Plantamos muitas verduras e legumes para compor a nossa mesa.

A Pirilampos foi a primeira escola (escola piloto, em 2004) convidada pelo Departamento de Design da PUC e o Grupo de Alimento Vivo (Coordenado pela professora Ana Branco) a participar da feirinha orgânica da Universidade e experimentar o suco verde e as massinhas comestíveis a base de legumes. Atrás de nós vieram outras escolas e o suco passou a fazer parte do nosso cardápio escolar. Aqui, priorizamos uma alimentação verde, com legumes, verduras, frutas, a maioria da nossa própria horta. ”
Vania Cavalcanti, Diretora